Category: Rezepte

  • Griechisches Yoghurt Brot mit nur zwei Zutaten

    Griechisches Yoghurt Brot mit nur zwei Zutaten

    Ich liebe es, mein eigenes Brot zu backen, und wenn es dir auch so geht, dann solltest du dieses Rezept für ein sehr leckeres griechisches Brot ausprobieren. Es ist das einfachste, unkomplizierteste Rezept, das es gibt und in nur wenigen Minuten kannst du ein weiches Brot backen, das du auf vielfältige Weise verwenden kannst. Zutaten…

  • Veganes und Keto freundliches 4-Zutaten- Kokosnussbrot

    Veganes und Keto freundliches 4-Zutaten- Kokosnussbrot

    200 Gramm (1 und 1/2 Tassen) Mandeln (im Mixer zu Mehl mahlen) 3/4 Tasse Leinsamenmehl 7 EL (49 g) Kokosmehl 3 EL (15 g) ganze Leinsamen 3/4 TL feines Meersalz 500 ml (2 cups) Wasser 1). Form einfetten. 2). In einer großen Schüssel die Nüsse, das Leinsamenmehl, das Kokosmehl, die Leinsamen und das Salz vermischen.…

  • Kokosnuss Schokoladen Cookies

    Kokosnuss Schokoladen Cookies

    Es kann nicht genug Schokoladenkeksrezepte geben. Und dieses ist besonders einfach zuzubereiten, absolut köstlich und natürlich einzigartig. 80 g (1/2 cup) Datteln 220 ml (1/2 cup) Pflanzenmilch 64 g (1/4 cup) Mandelbutter 37.5 g (1/3 cup) Kokosmehl 1 TL Backpulver 56 g (1/4 cup) Schokoladenchips 1). Den Ofen auf 175 ° C vorheizen. Ein Backblech…

  • Afrikanische Brownies, vegan, gluten- und zuckerfrei

    Afrikanische Brownies, vegan, gluten- und zuckerfrei

    235 g (1 1/3 cup) Datteln 2 EL Mandelbutter 120 ml (1/2 cup) ungesüßte Mandelmilch 65 g (2/3 cup) Kakaopulver 450 g Kürbispüree 100 g (1 cup) Mandelmehl 100 g (1 cup) Haferflockenmehl 2 TL Backpulver 1 EL Kürbisgewürz 1). Ofen auf 180 Grad (350 F) vorheizen. 2). Die Datteln mit der Mandelbutter und der…

  • Frühstückskekse, vegan und glutenfrei

    Frühstückskekse, vegan und glutenfrei

    30 g (1/8 cup) Kokosnussöl 3 EL Ahornsirup 1/2 TL Zimt 1 TL Vanilla Extract 60 g (1/2 cup) Mandelmehl 150 g (1 1/2 cup) Haferflocken 50 g (1/2 cup) Blaubeeren 10 g Preiselbeeren (optional) 160 ml (2/3 cup) ungesüßte Mandelmilch 1). Den Backofen auf 180 Grad (350 F) vorheizen. 2). Kokosnussöl schmelzen. 3). Kokosnussöl…

  • Lebkuchenkekse

    Lebkuchenkekse

    Zur baldigen Winterzeit habe ich gleich mal ein Lebkuchenrezept ausprobiert. Wie immer: Vegan und Gesund. 240 g (2 cups) Mehl 70 g Kokosnusszucker 2 EL Lebkuchengewürz 3 EL Ahornsirup 170 g Kürbispüree 30 ml Kokosnussöl ½ TL Backpulver 1). In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen. 2). Ausrollen und in Formen ausdrücken. 3). Bei 180…

  • Frühstücksmuffin, vegan, glutenfrei und zuckerfrei

    Frühstücksmuffin, vegan, glutenfrei und zuckerfrei

    Die Tage werden kälter. Die Bäume kleiden sich in ein gelbes und rotes Blätterkleid und lassen ihre Blätter zu Boden rieseln und färben Kanadas Natur wunderbar bunt. So war ich mal wieder am Überlegen, was ich essen könnte. Ich hatte noch Kürbispüree und so entstanden diese weichen mit Kürbis gebackenen Haferflockenmuffins, die wunderbar zum herbstlichen…