Zur baldigen Winterzeit habe ich gleich mal ein Lebkuchenrezept ausprobiert.
Wie immer: Vegan und Gesund.
240 g (2 cups) Mehl
70 g Kokosnusszucker
2 EL Lebkuchengewürz
3 EL Ahornsirup
170 g Kürbispüree
30 ml Kokosnussöl
½ TL Backpulver
1). In einer Schüssel alle Zutaten miteinander vermischen.
2). Ausrollen und in Formen ausdrücken.
3). Bei 180 ° C 10 Minuten backen.